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[悦读广场] 儿时的腊八节

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发表于 2018-1-23 10:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

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                                                    儿时的腊八节

    作家沈从文在文章《腊八粥》里写道:提到腊八粥,谁不口上就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米,饭豆,枣,栗,白糖,花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅,让它在锅中叹气似的沸腾著,单看它那叹气样儿,闻闻那种香味,就够咽三口以上的唾沫了,何况是,大碗大碗的装著,大匙大匙朝口里塞灌呢!

    我的家乡在淮河流域,每年的腊八节都有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食煮成的甜味或咸味粥。据说腊八粥传自印度。佛教的创始者释迦牟尼于腊月八日,在菩提树下悟道成佛。有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂,沿街化缘,将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑。腊八吃粥的习惯是改不掉的。有句俗语:“吃了腊八饭,就把年来办”。腊八是过年的开始,从这天起,各家各户都会为过年做准备了,一直忙到除夕。又是一个腊八节,又到了吃腊八粥的时候了,吃着自己亲手做的香喷喷的腊八粥,那一丝丝的甜意,又让我想起了小时候的腊八节......

    小时候的腊八节,充满了欢笑和乐趣。在那个物质贫乏的年代,吃一顿腊八粥就像过小年一样美好。妈妈在腊八节一大早,就开始忙碌起来,选食材,枣子、泡米、小米、葡萄干、桂圆等,用温水浸泡一个晚上。而我们小孩子也要早早起床,帮忙挑豆子,将杂质和石子跳出来,花花绿绿的摊了一桌子,这是我们最开心的时刻。熬腊八粥要有一定的技巧,先烧一锅水,放入红枣、小米、葡萄干等,不停地搅动,等水开了之后再用小火熬制,熬腊八粥是要用心用时的,妈妈熬出的腊八粥特别清香,满院飘香,我们只是闻着清香就已经垂涎欲滴,等盛到碗里已经迫不及待地狼吞虎咽,那个年代,虽然物质不太丰富,但是有妈妈的美食,总是让我们感觉暖暖的。

     时光在记忆当中传承流过,儿时的院落早已不复存在,儿时的年味也找寻不到,但那院落飘出的腊八粥,一直流淌在我的心底。如今的腊八节已经没了童年的那份期盼,也失去了童年的那份天真与烂漫。这个年代,许多美食都可以在街上买到,很多人会买上一份热腾腾的腊八粥,尽管粥里的食材比小时候放的又多又丰盛,还要有营养,但是再也吃不出儿时的味道了。我想,这其中不仅有一份浓厚朴实的情结,还有那一份无法割舍的母爱与牵挂。

   怀念儿时的腊八节,儿时的传统习俗,伴着我们长大,简单的让我们开心快乐。
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故乡云 + 200 + 1 原创精品,加分奖励!

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发表于 2018-1-23 10:36 | 显示全部楼层
怀念儿时的腊八节,儿时的传统习俗,伴着我们长大,简单的让我们开心快乐。

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怀念,祝腊八节快乐!  详情 回复 发表于 2018-1-23 10:50
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 楼主| 发表于 2018-1-23 10:50 | 显示全部楼层
步步高 发表于 2018-1-23 10:36
怀念儿时的腊八节,儿时的传统习俗,伴着我们长大,简单的让我们开心快乐。

怀念,祝腊八节快乐!
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发表于 2018-1-23 10:51 | 显示全部楼层
吃了几十年的腊八粥,越老越找不到自小的感觉了。

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是的,小时候有甜的和咸的腊八粥,比较喜欢吃咸粥,豆芽豆腐青菜和米熬成,真好吃!  详情 回复 发表于 2018-1-23 10:56
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 楼主| 发表于 2018-1-23 10:56 | 显示全部楼层
识途老马 发表于 2018-1-23 10:51
吃了几十年的腊八粥,越老越找不到自小的感觉了。

是的,小时候有甜的和咸的腊八粥,比较喜欢吃咸粥,豆芽豆腐青菜和米熬成,真好吃!

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60年前我开始上学,那时吃腊八粥的感觉真好,进入腊月就盼望吃腊八粥,现在已经无所谓了。  详情 回复 发表于 2018-1-23 12:50
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发表于 2018-1-23 11:41 | 显示全部楼层

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是的开始了,问好!  详情 回复 发表于 2018-1-23 14:39
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发表于 2018-1-23 12:50 | 显示全部楼层
雪绒花 发表于 2018-1-23 10:56
是的,小时候有甜的和咸的腊八粥,比较喜欢吃咸粥,豆芽豆腐青菜和米熬成,真好吃!

60年前我开始上学,那时吃腊八粥的感觉真好,进入腊月就盼望吃腊八粥,现在已经无所谓了。

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小时候什么美食都是好吃的,原味的,没有掺杂味精什么的,现在美食多了反而没有小时候的美味好吃!  详情 回复 发表于 2018-1-23 14:40
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 楼主| 发表于 2018-1-23 14:39 | 显示全部楼层
雨后星空 发表于 2018-1-23 11:41
可以开始准备腊八粥了

是的开始了,问好!
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 楼主| 发表于 2018-1-23 14:40 | 显示全部楼层
识途老马 发表于 2018-1-23 12:50
60年前我开始上学,那时吃腊八粥的感觉真好,进入腊月就盼望吃腊八粥,现在已经无所谓了。

小时候什么美食都是好吃的,原味的,没有掺杂味精什么的,现在美食多了反而没有小时候的美味好吃!

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现在什么东西都感觉不好吃。  详情 回复 发表于 2018-1-23 16:12
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发表于 2018-1-23 15:16 | 显示全部楼层
吃了腊八饭,就把年来办。年的脚步越来越近了!

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明天就是腊八节了,祝故乡云大哥腊八快乐!  详情 回复 发表于 2018-1-23 15:48
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 楼主| 发表于 2018-1-23 15:48 | 显示全部楼层
故乡云 发表于 2018-1-23 15:16
吃了腊八饭,就把年来办。年的脚步越来越近了!

明天就是腊八节了,祝故乡云大哥腊八快乐!

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谢谢!  详情 回复 发表于 2018-1-23 16:00
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发表于 2018-1-23 16:00 | 显示全部楼层
雪绒花 发表于 2018-1-23 15:48
明天就是腊八节了,祝故乡云大哥腊八快乐!

谢谢!
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发表于 2018-1-23 16:12 | 显示全部楼层
雪绒花 发表于 2018-1-23 14:40
小时候什么美食都是好吃的,原味的,没有掺杂味精什么的,现在美食多了反而没有小时候的美味好吃!

现在什么东西都感觉不好吃。
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发表于 2018-1-24 22:00 | 显示全部楼层
吃了腊八饭,快过年了。年的脚步也越来越近了!

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是的,新年快乐!  详情 回复 发表于 2018-1-29 10:00
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发表于 2018-1-25 12:03 | 显示全部楼层
精品美文,楼主笔下的中华传统习俗令人回味无穷!

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谢谢版主的点评,问好!  详情 回复 发表于 2018-1-29 10:01
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